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Die Küche empfiehlt
Ruderhausburger
180g saftiges Rindfleisch, auf einem rustikalen Burgerbrot mit Blattsalat, Schmorzwiebeln, krossem Speck und einem Spiegelei, serviert mit knusprigen Pommes Frites
15,90€
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Bruschetta
frischer Tomatensalat mit Knoblauch und Balsamico auf geröstetem Weißbrot, garniert mit geriebenem Hartkäse
7,90€
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Pfifferlingspasta
leckere Bandnudeln in Pfifferling – Rahmsoße mit Speck und Zwiebeln
15,90€
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Schweineschnitzel mit Rahmpfifferlingen
serviert mit Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln
18,90€
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Forelle Müllerin Art
200g ganze Forelle mit Petersilienkartoffeln, cremiger Hollandaise und geschmorten Bundmöhrchen
18,20€
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Hauptkarte
Vorspeisen
Ukrainische Soljanka
klassisch süß-sauer, serviert mit Toastbrot und Schmand
5,80 €
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Tomatensuppe
serviert mit Toastbrot und Schmand
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Würzfleisch
vom Hähnchen, goldgelb überbacken mit zartschmelzendem Gouda überbacken, dazu Toastbrot und Zitrone
6,80 €
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Gebackener Camembert
auf kleinem Salatbett, garniert mit Preiselbeer und Birne, dazu Weißbrot
7,90 €
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Carpaccio
vom Rind, angemacht mit fruchtigem Olivenöl, gerösteten Pinienkernen und Hartkäse, serviert mit Weißbrot und kleinem Salatbouquet
9,80€
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„Strammer Max“
Schinken und 2 Spiegeleier auf geröstetem Brot
dazu Coleslaw
5,90€
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Salate
Kleiner Bauernsalat
aus Tomate, Gurke, roten Zwiebeln und Hirtenkäse, dazu Weißbrot
5,50€
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Tomaten-Brot-Salat
in feiner Balsamico-Vinaigrette, mit Knoblauch, Basilikum und italienischem Hartkäse
8,80 €
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Großer Salatteller
Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Mozzarella,
Walnüsse, Birnenfilets, Himbeervinaigrette
dazu Weißbrot
9,90€
+ gebratene Hähnchenstreifen 4,50€
+ gegrillte Rumpsteakstreifen 6,50€
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Hauptgerichte
Gebratenes Zanderfilet
nach Müllerin Art, auf einem Bett aus mediterranem Grillgemüse, nappiert mit einer goldenen Safran-Soße, dazu Kartoffelrösti
16,90 €
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Pasta Caprese
Leckere Bandnudeln, geschwenkt in leichter Tomatensoße mit Kirschtomaten, Basilikum und Mozzarella
9,80€
+ gebratene Hähnchenstreifen 4,50€
+ gegrillte Rumpsteakstreifen 6,50€
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Spinat – Gnocchi
in Sahnesoße, mit mediterranem Gemüse
11,90€
+ gebratene Hähnchenstreifen 4,50€
+ gegrillte Rumpsteakstreifen 6,50€
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Schweinerückensteak mit Birne & Camembert
überbacken dazu Preiselbeeren-Hollandaise,
Pommes Frites & kleinem Salatbouquet
13,60 €
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Nappieren = anders als beim Saucieren, bei dem die Sauce unter oder neben die Speise gegeben wird, bedeckt man beim Nappieren die Speise mit der Sauce.
Deftiges Bauernfrühstück
garniert mit Gewürzgurke, Kräuterschmand & kleiner Garnitur
9,40 €
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Schweinerückensteak „au four“
Überbacken mit Würzfleisch und Gouda, serviert mit knusprigen Pommes Frites und geschmorten Bundmöhrchen
13,80
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Schweineschnitzel „Hamburger Art“
2 Spiegeleier auf paniertem Schnitzel, Pommes Frites und Coleslaw
13,10 €
wahlweise mit Bratkartoffeln 16,10 €
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Rumpsteak (250g)
saftiges Rindersteak, begleitet von krossen Kartoffelecken, Grillgemüse, Kräuter- und Tomatenbutter
19,50€
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Sülze
mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und kleinem Salatbouquet
12,60 €
Coleslaw = der Amerikanische Krautsalat hat ein cremig mildes Dressing und ist mit Weißkohl und Möhren zubereitet
Thüringer Rostbrätl
mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Salatbouquet, zu Bratensoße
13,50€
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Gebeizter Lachs
hauchdünn aufgeschnitten, auf knusprigen Röstitalern mit Kräuterschmand und Dill-Senf-Dressing
12,50€
Auberginenschnitzel
paniertes Auberginenschnitzel auf Bandnudeln mit Tomatensoße & Crema Balsamico
10,90 €
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Kindergerichte
Schmetterlingsteller
bunte Schmetterlingsnudeln in
fruchtiger Tomatensoße
5,90€
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Minischnitzel
mit Pommes Frites, Ketchup und Majo
5,90€
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Eisbiene
aus Erdbeer- und Vanilleis
3,80€
Nachtisch
Eis & Heiß mit Himbeeren
3 Kugeln Bourbon-Vanille mit warmen Himbeeren und Schlagsahne
6,50 €
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Schwedenbecher
3 Kugeln Bourbon-Vanille mit fruchtigem Apfelmus, Sahne und Eierlikör
6,70 €
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Eierkuchen
mit Schokoladencreme, Vanilleeiskugel, Obstgarnitur und Sahnehäubchen
5,20€
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Dessert des Tages
kleiner Nachtisch nach aktuellem Angebot
Bitte fragen Sie unser Sevicepersonal!
6,90 €
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