Frühling im Ruderhaus (ab 01.02.2026)
Burrata
cremiger Büffelmozzarella auf Wildkräutersalat, getoppt mit Chimichurri und serviert mit frischem Pfannenbrot
12,90€
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Ruderhaus Fried Chicken
in Buttermilch marinierte Hähnchenkeulen in knuspriger Cornflakes – Panade, serviert mit Coleslaw und Röstkartoffeln oder Pommes Frites
18,90€
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Flammkuchen „Serrano“
knuspriger Flammkuchenboden mit Creme fraîche, nach dem Backen belegt mit frischem Rucola und Serrano-Schinken, vollendet mit Olivenöl
14,90€
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Hähnchensteaks „Argentina“
an mediterranem Gemüse und Röstkartoffeln, serviert mit Chimichurri und Kräuterschmand,
18,70 €
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Crispy Rote Bete Taler
auf Bandnudeln in Ziegenfrischkäse-Soße
13,90 €
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Pasta „Verde“
leckere Bandnudeln in Bärlauch-Kräuter-Rahm, mit Blattspinat und Hirtenkäse
13,90 €
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+ gebratene Hähnchenbruststreifen 4,50€
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Ruderhaus-Platte (für 2 Personen)
Hähnchensteak, Schweinerückensteak, Rostbrätl, krosser Bacon und Rostbratwurst auf Schmorzwiebeln,
serviert mit Pommes Frites oder Röstkartoffeln
38,50 €
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Frisches Pfannenbrot
mit Kräuterschmand, Chimichurri und Knoblauch-Butter
5,90 €
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Vorspeisen
Würzfleisch
vom Hähnchen, goldgelb überbacken mit zartschmelzendem Gouda überbacken, dazu Toastbrot und Zitrone
6,80 €
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Gebackener Camembert
auf kleinem Salatbett,
garniert mit Preiselbeer und Birne, dazu Weißbrot
8,90 €
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Carpaccio
vom Rind, angemacht mit fruchtigem
Olivenöl, gerösteten Sonnenblumenkernen und Hartkäse, serviert mit Weißbrot und kleinem Salatbouquet
12,80 €
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„Strammer Max“
Schinken und 2 Spiegeleier auf geröstetem Brot
dazu Coleslaw
5,90 €
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Kartoffelecken
serviert mit Kräuterschmand
5,90 €
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Suppen und Salate
Tomatensuppe
serviert mit Toastbrot und Schmand
5,60 €
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Ukrainische Soljanka
klassisch süß-sauer, serviert mit Toastbrot und Schmand
6,80 €
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Kleiner Bauernsalat
aus Tomate, Gurke, roten Zwiebeln
und Mozzarella, dazu Weißbrot und Kräuter – Dressing
6,50 €
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Großer Salatteller
gemischter Blattsalat, Radicchio, Feldsalat, Tomate, Gurke, Krautsalat und French Dressing, dazu Weißbrot
11,90 €
+ gebratene Hähnchenstreifen 4,50€
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Kindergerichte
Bandnudeln in Tomatensoße
serviert mit geriebenem Käse
5,90 €
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Minischnitzel
mit Pommes Frites, Ketchup und Majo
5,90 €
Hauptgerichte
Gebratenes Zanderfilet
nach Müllerin Art, auf einem Bett aus mediterranem Grillgemüse, nappiert mit einer goldenen Safran-Soße, dazu Kartoffelrösti
17,90 €
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Sülze
mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und kleinem Salatbouquet
14,20 €
kleine Portion 12,60 €
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Gebeizter Lachs
hauchdünn aufgeschnitten, an knackigem Salat, knusprigen Röstitalern
mit Kräuterschmand und Dill-Senf-Dressing
15,10 €
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Thüringer Rostbrätl
mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Salatbouquet, zu Bratensoße
wahlweise mit Kartoffelpüree
15,90 €
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Spinat – Gnocchi
in Sahnesoße, mit mediterranem Gemüse
11,90 €
+ gebratene Hähnchenstreifen 4,50 €
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Deftiges Bauernfrühstück
garniert mit Gewürzgurke, Kräuterschmand & kleiner Garnitur
11,70 €
kleine Portion 9,40 €
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Schweineschnitzel „Hamburger Art“
2 Spiegeleier auf paniertem Schnitzel, Pommes Frites und Coleslaw
15,60 €
wahlweise mit Bratkartoffeln 17,90 €
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Schweinerückensteak „au four“
überbacken mit Würzfleisch und Gouda, serviert mit knusprigen Pommes Frites und geschmorten Bundmöhrchen
17,80 €
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Schweinerückensteak mit Birne & Camembert
überbacken dazu Preiselbeeren-Hollandaise,
Pommes Frites & kleinem Salatbouquet
17,60 €
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Geschmorte Schweinebäckchen
butterweich, in Bratensoße, serviert mit Kartoffelklößen und Rotkohl
wahlweise mit Kartoffelpüree
18,90 €
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Cheeseburger
180g saftiges Rindfleisch,
auf einem Brioche – Brötchen mit Salat, Tomate, Gewürzgurke und roten Zwiebeln, überbacken mit Gouda,
serviert mit knusprigen Pommes Frites
18,60 €
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Thai Curry
mittelscharf, mit in Kokosmilch schonend gegartem Gemüse und Hähnchenstreifen,
dazu duftender Basmatireis
15,50 €
Nachtisch
Eis & Heiß mit Himbeeren
3 Kugeln Bourbon-Vanille mit warmen Himbeeren und Schlagsahne
6,50 €
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Schwedenbecher
3 Kugeln Bourbon-Vanille mit fruchtigem Apfelmus, Sahne und Eierlikör
6,70 €
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Eierkuchen
mit Schokoladencreme, Vanilleeiskugel, Obstgarnitur und Sahnehäubchen
5,20 €
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Dessert des Tages
kleiner Nachtisch nach aktuellem Angebot
3,20 €
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Eisbiene
aus Erdbeer- und Vanilleis
3,80 €
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Frisch gebackene Waffeln
mit Puderzucker
3,50 €
mit Sahne und Schokosoße
5,00 €
mit heißen Früchten, Sahne und Vanilleeis
6,50 €